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【茶·史】宋徽宗与茶_茶文化_茶网

 

宋徽宗赵佶是个生成的艺术玩家,不合适当皇帝,却可以冠以双料头衔:超卓的年夜艺术家、糟糕的皇帝。徽宗懂字画,创制瘦金体,花鸟人物都画得精巧非常;他懂园林设计,在汴京开封年夜建园林,建材选了最具艺术空灵想象的太湖石,不吝劳平易近伤财,到太湖里打捞,还要一路运到汴京,想来那工程也不亚于古埃及法老王修建金字塔。他还“晓得用人”,公用一些奸佞之徒,如蔡京、童贯,让他成天开高兴心,沉湎在莫谈国是的美妙艺术世界当中。

宋徽宗号称道君皇帝,固然不晓得若何当个明君,却相对晓得艺术上下。平常饮宴豪奢考究不说,单讲饮之道,他也是第一流的玩家兼专家,可与陆羽、蔡襄并列,最能说出品茶的个中深蕴。身为皇帝,他固然可以品味来自全国各地的贡茶,有前提审阅各类名茶的品相与味道,同时还介入理论,要求御茶苑制造精品茶团,年夜玩皇帝尊口的档次身手。

依照《宣和北苑贡茶录》的记录,宋徽宗在位的时分,武夷山北苑的御茶园不克不及再囿于传统上贡的龙凤团茶,必需随着皇帝的心思变把戏,以悦龙心,至多精制了几十种贡茶,让这位不世出的艺术皇帝来玩赏:白茶、龙园胜雪、御苑玉芽、万寿龙芽……等等,纷歧而足。宋徽宗乐此不疲,不外,也就没有工夫精神来管国度年夜事了。宋徽宗不单品味鉴赏,还写了一本《茶论》,后世称之为《年夜不雅茶论》,谈制茶之法与点茶真韵。

书中说,吃茶品茗有道,起首考究色、喷鼻、味。说到色,他以为“点茶之色,以纯白为上真,青白为次,灰白次之,黄白又次之。地利得于上,人力尽于下,茶必纯白。”宋徽宗最爱好的白茶,是特异的种类,他本人说,“白茶自为一种,与常茶分歧。其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间无意偶尔生出,盖非人力所可致。”说来讲去,就是皇帝老子本领年夜,可以或许独享这类六合间无意偶尔生出的白茶,是属于六合精英的聚萃,即便不是绝无唯一,也差不多了。

说到茶之喷鼻,《年夜不雅茶论》是这么讲的:“茶有真喷鼻,非龙麝可拟。要须蒸及熟而压之,及干而研,研细而造,则和美具足,入盏则馨喷鼻四达,秋爽洒然。或蒸气如桃仁同化,则其气酸烈而恶。”这里次要讲的是制茶进程与茶喷鼻的关系,但后半句是沏茶的进程,显示茶喷鼻氤氲的结果。由此可以看出,宋徽宗是真懂茶的,不单晓得若何点泡,还清晰晓得制茶的进程与吃茶品茗的喷鼻气结果。

只是,这位最晓得茶道的徽宗皇帝,治国有方,被金国掳去,成了囚徒,被封为“昏德公”。随后被迁往极寒的北地五国城(明天黑龙江依兰县北边的旧城)糊口了8年,直到逝世。不晓得他糊口在黑龙江的年代,是不是还有茶喝,是不是还有甚么把戏让他一展艺术的长才?